RESTAURANTE Y BIERGARTEN:
El inicio de todo este sueño de jardín de cerveza y restaurante fue una panadería artesanal “ la masa madre “ hace poco mas que cuatro años que iniciamos haciendo panes integrales con harinas orgánicas de diferentes granos, recién molidas. leudados naturalmente con masa madre, que es un fermento muy saludable y además sabroso. En fin con ingredientes y procedimientos de la mejor calidad. En estos 4 años fuimos soñando y conociendo la gente, y los ingredientes para que naciera El Mango , sin perder la visón de los alimentos naturales, orgánicos, sencillos, y buenos. Ahora abrimos para ustedes “el Mango “ biergarten (jardín de cerveza). Restaurante. En un bello jardín con vista a las montañas sagradas de este mágico pueblo. Ofreciendo un menú variado y rico que va desde la ensalada de papa estilo alemán, salchichas alemanas varias, ensaladas verdes, tamales vegetarianos, sopas deliciosas, tortas, tenemos una barra para disfrutar de cervezas artesanales, café, te y por supuesto la deliciosa variedad de pan, galletas y pasteles de nuestra panadería “La Masa Madre”.
Abrimos viernes , sábados y domingos de 2pm a 9 de la noche ....Y próximamente tendremos buffet para desayuno los domingos.
Tenemos estacionamiento
CERVEZA ARTESANAL: Nuestras cervezas de Cosaco están hechas con ingredientes naturales; sin conservadores, sin colorantes artificiales, sin productos químicos y los granos que se utilizan para su elaboración están libres de alteración genética.
Cosaco Roja: Rica y cremosa de notas frutales, su sabor es semi-dulce con un ligero sabor similar al de la pasta de tarta recién horneada, producto de la malta Munich. Su color rojizo se obtiene por el uso de maltas caramelizadas a altas temperaturas.
CosacoPorter : Cerveza fortificante, negra y de consistencia maltosa, que en su fabricación utiliza “malta chocolate”. Conocida así por su grado de tostado la cual aporta aromas y sabores similares al chocolate amargo y café; balanceado con un ligero dulzor producto de la fermentación templada que caracteriza a un “ale”.